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在美国,每年来自甜菜制糖产业的甜菜渣多达 100 余万吨。虽然这些制糖残渣可进行生物降解,但如果能将他们充分利用起来,将对美国农商长期的经济生存能力产生重要的积极影响。 长期以来,农业研究局( Agricultural Research Service )的研究人员们致力于研究甜菜渣的利用方式。