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法国科学家用牛奶制造可降解塑料
http://www.tech-food.com 2010-11-13 15:40:14 中国食品科技网

但科研人员一直试图重新生产基于酪蛋白的塑料,酪蛋白塑料的主要成分是蛋白质,能被生物分解;这是它的一大优势;但只要解决酪蛋白塑料的易碎特性,重新生产塑料就有可能。西纳迪的解决办法就是使用一种名叫钠蒙脱石的硅酸盐制作骨架,再将酪蛋白塑料附着在骨架上。钠蒙脱石能被冷冻干燥成气凝胶——类似海绵状的物质。众所周知,由于气凝胶的内空结构,它十分易碎。只要在气凝胶的气孔内填充塑料,气凝胶将不再易碎;相反地,硅酸盐骨架还能阻止塑料开裂。科研人员认为将酪蛋白、硅酸盐和甘油醛合成,就可以得到很有用的材料。

科研人员发表在《生物大分子》杂志上的报告声称这种新材料的刚性、强度和可塑性均完全比得上聚苯乙烯。这种新材料在被丢弃后会很快被分解,这一点和聚苯乙烯完全不同。一项初步的试验表明,该材料在类似垃圾场的环境下存放18天,材料的20%已经被分解了。

塑料曾被看作是一种神奇的物质,现在塑料仍然是无处不在。但塑料原来大受人们喜爱的特性——稳定性和持久性,现在的人们已经不怎么喜爱了。很多塑料被用于一次性的物品内外包装,被使用后即被丢弃;这样,塑料的持久性能就不是人们所需要的,石油化学塑料因此被人们视为讨厌的东西和一种威胁。

塑料曾被看作是一种神奇的物质,现在塑料仍然是无处不在。但塑料原来大受人们喜爱的特性——稳定性和持久性,现在的人们已经不怎么喜爱了。很多塑料被用于一次性的物品内外包装,被使用后即被丢弃;这样,塑料的持久性能就不是人们所需要的,石油化学塑料因此被人们视为讨厌的东西和一种威胁。

1889年,一个名叫约翰海亚特的法国化学家发现只要使用甲醛来处理酪蛋白,就可以得到一种坚硬和发光的物质,该物质的特性与象牙和龟壳的特性相似。基于酪蛋白的塑料最终被基于石油化学塑料所超越,并最终在二十世纪七十年代停产。

 
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